Alfredo Iannaccone, chef e giornalista, analizza e fa il punto sulla ripartenza a rilento del settore ristorazione. Molti si rimboccano le maniche e potenziano il delivery puntando su novità frutto di studio e applicazione resiliente. Le “visioni” e i progetti per la ripartenza, economica e sociale, non mancano. Oltre i fornelli, la necessità di un approccio zen. L’intervento nel corso della diretta di Prima Tivvù-Telenostra
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