RISTORANTI, FASE DUE E PANDEMIA. BISOGNA PRENDERLA ZEN

RISTORANTI, FASE DUE E PANDEMIA. BISOGNA PRENDERLA ZEN

26 Maggio 2020 0 Di La redazione

Alfredo Iannaccone, chef e giornalista, analizza e fa il punto sulla ripartenza a rilento del settore ristorazione. Molti si rimboccano le maniche e potenziano il delivery puntando su novità frutto di studio e applicazione resiliente. Le “visioni” e i progetti per la ripartenza, economica e sociale, non mancano. Oltre i fornelli, la necessità di un approccio zen. L’intervento nel corso della diretta di Prima Tivvù-Telenostra